喜之郎作为中国果冻食品领域的第一品牌，是目前世界上最大的果冻、布丁和海苔等休闲类食品的专业生产和销售企业。产品深受消费者喜爱，并被国家质量技术监督检验总局授予“中国名牌产品”称号。公司商标“喜之郎”被评为“中国驰名商标”。 5月31日，有媒体发布的《记者卧底南京喜之郎》一文引起媒体和社会的广泛关注。文章爆料喜之郎存在配料成分不清、未按国家标准使用食品添加剂等食品安全问题。一位曾在南京喜之郎工作的孙姓员工告诉透露，确实存在不少问题。 对此，昨日喜之郎集团回应称，产品符合国家相关食品安全标准，是安全的。对于使用胶粉一说，其称产品配方属于商业机密，并且配方合情合理。同时，公司所使用的果肉罐头是不含有防腐剂的。公司所用的果肉罐头是从罐头厂外购的，产品均经过国家相关监督管理机构的检验，并获得相应的合格证书。针对喜之郎的回应，国内一家食品安全协会的负责人表示，“虽然喜之郎对此一一作出澄清，但是澄清看起来毫无力度，他们所说的符合国标，那么生产的产品究竟符合不符合要求，需要当地食品安全部门检测之后才能断定。” 昨天上午，南京市质监局执法人员赶赴南京喜之郎食品有限公司开展现场执法检查。检查发现，报道中企业的“神秘区域”是企业配料间，由于所有原辅料进货时均为25kg的大包装袋，需要根据每天的生产需求品种和数量配制小料，因此将原、辅料分装后用透明包装袋装好，加贴品种标签后送入领料间，经称量后由工人领料、投料。检查发现，报道中所提的白色颗粒和灰白色粉末成分为：魔芋粉，为食品原料；卡拉胶、黄原胶，做增稠剂使用；氯化钾、防腐剂山梨酸钾；以及做酸度调节剂使用的柠檬酸、柠檬酸钠。市质监专家介绍说，根据果冻产品不同，进行配比，这些原料和食品添加剂根据国家标准《GB19883-2005果冻》规定，均可用于果冻生产。且所有原辅料索证索票齐全，具有检测合格报告。

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