|
食品种类
|
微生物
|
取样计划
|
限量
|
分析方法
|
标准适用阶段
|
目的
|
||
|
n
|
c
|
m
|
M
|
|||||
|
2.4.1.
熟去皮或去壳甲壳类和贝类
|
大肠杆菌
|
5
|
2
|
1 MPN/g
|
10 MPN/g
|
ISO TS 16649-3
|
终产品
|
提高产品卫生程度
|
|
凝固酶阳性葡萄球菌
|
5
|
2
|
100 cfu/g
|
1 000 cfu/g
|
EN/ISO 6888-1 or 2
|
终产品
|
提高产品卫生程度
|
|