2017年5月17日，欧盟委员会发布(EU) 2017/839条例，修订法规（EC）No 1333/2008附录II食品添加剂在食品中的使用条件中有关亚硝酸盐的使用相关内容。

golonka peklowana是一种波兰传统的预制肉制品，需加热才能食用。亚硝酸盐作为防腐剂可保持其固有的颜色、味道和质构特征。2016年3月10日，波兰申请允许亚硝酸盐在golonka peklowana中的使用。欧盟在不影响人类健康的前提下做了如下修改：