各国在采取应对COVID-19以保护其公民的健康和福祉时，应确保任何与贸易有关的措施都不会破坏食品供应链。这种破坏包括阻碍农业和食品工业工人的流动以及延长食品容器的边境延误时间，导致易腐烂物变质和食物浪费增加。食品贸易限制也可能与对食品安全的不合理担忧有关。如果这种情况得以实现，将破坏粮食供应链，对最脆弱和粮食不安全的人口产生特别明显的后果。

       粮食供应的不确定性可能引发一波出口限制浪潮，导致全球市场短缺。这种反应会改变粮食供求之间的平衡，导致价格飙升和价格波动加剧。这些措施对低收入、缺粮国家影响最大。

       我们必须防止再次采取这种破坏性措施。在COVID-19疫情期间，必须尽一切努力确保贸易尽可能自由地流动，特别是避免粮食短缺。同样，保护食品生产者和加工和零售水平的食品工人也至关重要，以最大程度地减少疾病在该部门的传播并维持食品供应链。消费者，尤其是最脆弱的消费者，必须继续能够在严格的安全要求下在其社区内获取食物。   

       我们还必须确保实时向所有人提供有关与粮食有关的贸易措施，粮食生产，消费和库存水平以及粮食价格的信息。这减少了不确定性，并使生产商，消费者和贸易商能够做出明智的决定。最重要的是，它有助于遏制“紧急购买”以及囤积食物和其他必需品。

        加强粮食安全，食品安全和营养，并改善世界各地人民的总体福祉。我们必须确保对COVID-19采取的措施不会造成不必要的必需品短缺。