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欧盟委员会通过扩大即食食品中李斯特菌标准修订
来源:长沙 2024/12/13 点击数:2127

     2024年12月4日,欧盟委员会通过了关于即食食品(RTE)中李斯特菌的修订案。

  修订案修改了标准1.2b,要求即食食品中25克样品必须在整个保质期内不含李斯特菌,而不仅限于产品离开生产企业时。此规定适用于可能支持李斯特菌生长的食品,且公司若无法证明病原体不会超过每克100个菌落形成单位(cfu/g),需遵守该标准。

  此修订将在2026年7月开始实施。


  
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