2021年5月13日，食品法典委员会建议巧克力中镉含量采用新的最大限量值。 针对含30%及以下可可固形物的巧克力，镉含量限制为0.3mg/kg；可可固形物含量在30%-50%的巧克力，则其镉含量限制为0.7mg/kg。
