2026年8月18日，海湾合作委员会（GCC）七国——阿联酋、巴林、科威特、阿曼、卡塔尔、沙特阿拉伯及也门——通过卡塔尔标准总局（QS）向 WTO 技术性贸易壁垒（TBT）委员会提交联合通报（编号 G/TBT/N/ARE/667/Rev.1 等），就《麸质不耐受人群特殊膳食食品》海湾技术法规公开征求意见，评议截止日期为2026年10月17日。
一、适用范围与产品定义
法规适用于为麸质不耐受人群特殊营养需求制备加工的食品，以及天然适合该类人群的一般消费食品。核心定义明确：无麸质食品指由不含小麦（含所有 Triticum 种、斯佩尔特小麦、Kamut 等）、黑麦、大麦、燕麦及其杂交种的成分组成，或经特殊加工去除麸质，且麸质含量不超过20mg/kg 的食品；低麸质食品指麸质含量高于20但不超过100mg/kg 的食品。麸质定义为小麦、黑麦、大麦、燕麦及其杂交种或衍生物中的蛋白质部分，其中醇溶蛋白（用40%—70%乙醇提取）占麸质50%，小麦来源为麦醇溶蛋白、黑麦为 secalin、大麦为 hordein、燕麦为 avenin。
二、关键技术要求
三、标签要求
无麸质食品须在品名旁标注"Gluten free / خالٍ من الجلوتين（无麸质）"；低麸质食品不得标注"无麸质"，须按真实特性标注；天然适合无麸质膳食的食品可标注"本食品天然无麸质"，但须符合无麸质成分要求且不得误导消费者。法规参考CODEX STAN 118:2015与GSO 1021:2012，拟通过日期待定，通过之日起6个月生效。
四、出口企业合规提示
输海湾国家相关食品企业需要落实多项准备：第一，区分产品定位，严格把控成品麸质指标，20 100mg/kg 区间产品不得打“无麸质”标签；第二，优化工厂生产布局，落实生产线、仓储分区，规避交叉污染，留存原料溯源、成品检测报告；第三，标签规范英文、阿拉伯文宣称，普通天然食品不可随意使用无麸质宣传。
